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加工肉による発がん性



こんにちは( ̄^ ̄)ゞ
長崎県諫早市多良見町ふじた歯科の堀です。

今回の三分間スピーチは「加工肉による発がん性」について発表しましたヾ(・∀・)ノ

みなさんは、ハム・ベーコン・ウインナーなどの加工肉に発がん性があると聞いたことはありますか??
WHO(世界保健機関)が加工肉であるハム、ベーコン、ウインナーなどに発がん性があると数年前に発表したそうです。

加工肉を毎日五〇グラム(ベーコン二切れ以下)食べた場合、大腸がんになる確率が一八パーセント上がるそうです。
ハムやベーコン、ソーセージなどの原材料は一般的に豚肉ですが、豚肉にはミオグロビンなどの赤い色素が含まれていて、時間がたつと酸化して黒っぽくなるので、ピンク色に保つために、食品添加物のひとつである発色剤の亜硝酸ナトリウム(Na)を添加しています。しかし、亜硝酸Naが入っているのは少量ですが非常に急性中毒が強いそうです。

さらに亜硝酸Na は、肉に多く含まれるアミンという物質と反応して、ニトロソアミン類という物質に変化することがあるそうで、これには強い発がん性があります。ニトロソアミン類は、酸性状態でできやすい物質のため、亜硝酸Na を含んだハムやベーコンなどを食べると、胃の中で生成される可能性が高いそうです。また、加工肉自体にニトロソアミン類が含まれていることもあります。そのため、ハムやベーコンなどの加工肉を毎日食べていると、ニトロソアミン類の影響によって、がんが発生しやすくなると考えられているそうです。

私たちが普段食べているものでも食べすぎると体に良くないもの、逆にこんだけ食べないと効果が得られないもの様々なので、ひとつひとつの食品に対しての知識を増やすことが大切だと感じました。
[2018/08/24 09:20] | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) |
日光浴

こんにちは 長崎県 諫早市 多良見町 ふじた歯科 山下です


夏になると紫外線や日焼けを気にして、日焼け止めをしっかりと塗ったり、
外に出なかったりする方増えてきます。

しかし太陽の光を浴びることは悪い事ばかりではなく、いい事もあります。

太陽の光を浴びると、体内でビタミンDが作られます。
ビタミンDは丈夫な歯や骨を作るのにかかせない栄養素になります。

また、朝起きて日に当たる事は、体内時計をリセットし、生活のリズムを整える効果もあります。

他にもセロトニンと言われる物質が体内で分泌されるそうです。
セロトニンには、感情を整えて心を安定させる効果があるそうです。

このようにいい事もあるので、日焼け止めを塗らずに30分程太陽の光を浴びた方が良いそうです。
しかし紫外線の浴びすぎは、日焼けやシワ、シミなどの原因にもなるので
浴びすぎには注意をして過ごして行きたいです。
[2018/08/20 13:12] | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) |
全国うまいもの博
長崎県 諫早市 多良見町 ふじた歯科 古賀です。

先日、姉と広島から帰ってきたいとこと一緒に長崎の浜屋で行われている全国うまいもの博へ行ってきました。


このイベントは日本テレビ系列の全国の放送局が地元の選り優りの美味しいものを推薦し、


全国の都道府県から「うまいもの」が一同に集結する『ズームインサタデー 全国うまいもの博』が、2年半ぶりに開催されています。


夏の開催は初めてとのことで、全国から集めた夏に食べたい”ひんやりスイーツ”を中心に、
全国37店舗が集結し、各地で愛される地元グルメや東京で大人気の最先端スイーツ、
京都の抹茶デザートなど、全国の行列人気店 をこ食べられると言って、たくさんの人で賑わっていました。


私はゴールデンウィークに開催された出島博にも来ていたかねすえというわらび餅屋さんが大好きで、
わらび餅目当てで足を運んでみました。

このわらび餅やさんは香川県高松市日本店があり全国へとチェーン店をいくつか出しているお店です。

とても柔らかく量もたくさん入っているためとてもオススメです。

その他きな粉もたくさん入れてもらえ、余ったきなこはご飯にかけたり、
アイスにかけたりと色んな食べ方ができると教えていだだきました。

その夜母方の実家へお土産として持っていき、みんな喜んで食べてくれたので良かったです。

うまいもの博では美味しいものがたくさんあり、試食も気軽にできるので気になる方はぜひ足を運んでみてくださいヾ(o´∀`o)ノ


[2018/08/17 15:16] | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) |
大掃除

こんにちは。
長崎県 諫早市 多良見町 ふじた歯科 みほです。

大掃除といえば年末のイメージが強いですが
夏も大掃除のベストシーズンだそうです。
夏にキレイにしておくことで
年末の負担が軽減されるだけでなく、
冬の時期よりも
効率的に掃除できる場所が多いそうです。
今日はその、夏の大掃除のメリットを
いくつか紹介します。

水を使う掃除は、冬の寒い時期だと
ちょっと気が進まなくなりますが、
夏なら涼しく掃除することができます。

キッチン周りは油が必ず飛ぶ場所です。
油汚れは、温度が高いと落ちやすくなります。
冬の寒い時期は汚れが固まってしまい、
落とすのに大量のお湯を
使わなければならないので、
そのぶん、電気代もかかってしまいます。
ですが、暑い今の時期は汚れが浮きやすく
楽に落とすことができるそうです。

また、濡れた洗濯物が
この暑い時期はとても乾きやすいので、
たくさん雑巾を使うには
今の時期がピッタリです。

夏は日が長いので夕方から掃除を始めても
まだ外が明るく、汚れが見えやすいので、
掃除がしやすくなります。
窓も、長時間開けておけるので、
ワックスがけなども行いやすいようです。

ですが、室内の気温は、
外の気温と比べると
5度ほど高くなるそうなので
熱中症には気をつけなければなりません。
首に冷たいタオルを巻いたり、
こまめに水分補給をするなどして、
このお盆休みを利用して
普段、なかなか行き届いてない場所を
掃除できたらいいなと思います。
[2018/08/10 18:35] | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) |
「諫早万灯川祭り」


こんにちは( ̄^ ̄)ゞ

長崎県諫早市多良見町ふじた歯科の堀です。

こんにちは( ̄^ ̄)ゞ


 7月25日は諫早大水害が起こった日です。

昭和32年7月25日、この水害により630人の尊い命が奪われました。諫早大水害の時の雨量は1日で588ミリだったそうで、この間の西日本豪雨の最大雨量よりも3倍程度の雨が降ったそうです。

 この祭りでは、毎年7月25日には亡くなられた方のご冥福をお祈りするとともに美しい街づくりの推進を目的として川祭りが行われます。本明川に流れる2万3000本のロウソク、2000発の打ち上げ花火が上がります。

 沢山の諫早の歴史がありますが、まだまだ知らないことがあると思うので祖母や祖父など身近な人から沢山の話を聞いて知識を増やして行く必要があると共に、私が住んでいる所は大丈夫、私は大丈夫。ではなくどんな時でもどんな事でも迅速に対応できる自分でありたいと思っています。


[2018/08/10 17:11] | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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